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El Molino de El Roque, emplazado en el Tablero de La Molina cerca de El Cotillo, Fuerteventura, es un icónico testimonio de la historia cerealista. Construido a principios del siglo pasado, forma parte de la red de molinos mancomunados, desempeñando un papel vital en la vida agrícola local. Su estructura de piedra y barro, junto con su ingeniería tradicional, resistió el paso del tiempo. Este monumento encierra siglos de tradición y cultura, siendo también un punto de encuentro social. Su funcionamiento mecánico, impulsado por el viento, continúa moler grano como en tiempos pasados, preservando así el patrimonio cultural de la isla. Sigue leyendo →