MOLINA DE LA ASOMADA

La molina de La Asomada o molina de ‘Los Saavedra’, como se conoció hasta de los años 40, estuvo regentada por el harinero Feliciano Saavedra. Este molino harinero se construyó en Casillas del Ángel y en 1903 fue trasladado a La Asomada, donde estuvo funcionando hasta 1951.

La Molina de La Asomada, cuenta con la declaración de Bien de Interés Cultural, al igual que ocurre con el resto de molinos y molinas de Fuerteventura. En el año 2011 se restaura por parte del Cabildo de Fuerteventura.

El trabajo de restauración de sus elementos de hierro y madera, así como la restitución de aquellos más deteriorados, fue encargado al carpintero majorero Domingo Molina.

Actualmente esta Molina de La Asomada sigue elaborado Gofio Artesano de Millo con la ayuda del viento. Este monumento de valor etnográfico se puede visitar. No olvides llevarte gofio recién hecho.

Como curiosidad contar que La Heladería el Gusto, de Corralejo, elabora un rico Helado de Gofio de «La Asomada» con dátiles nueces e higos.